Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Хмель Hallertau Hersbrucker (Германия) 100г

Рейтинг: 5.0/1
Купить сейчас:
101.79 грн

Хмель сорта Hersbrucker был выведен в районе Херсбрук в Хелертау (Германия). Hersbrucker - это тонко-ароматический  хмель с очень мягким, пряным, земляным ароматом в сочетании с ароматом фруктов и специй, смешанной с цветочными тонами. Отличается низким уровнем альфа кислоты от 2,0% -5,0%. Хмель Hallertau Hersbrucker является универсальным, что используется в большом количестве немецких сортов пива. Хмель является всемирно известным и востребованных во всем мире для придания особых штрихов при производстве пива в стиле немецких и баварских лагеров, пилснеров, Dunkles и Бок пива.

Тип хмеля - гранулированный

Содержание альфа-кислот - 3,0%

Масса нетто - 100г.

Урожай: 2015г.

 

 

 

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

Содержание смол в хмеле:

альфа кислоты (%) - 2.0 - 5.0

бета-кислот (%) - 2.5 - 6.0

когумулона (%) - 18 - 25

 

Эфирные масла:

Общее содержание масел (мл/100г) - 0.7 - 1.7

мирцен ~12.7%

гумулен - 34

кариофиллен - 13.6

фарнезин - < 1%

 

Хмель сорта Hersbrucker рекомендован в применении в следующих сортах пива:

 

Belgian and French Ales, Belgian Strong Ales, Bocks, Dark Lagers, European Amber Lagers, German Wheat and Rye, Light Lagers, Pilsners.

 

Альтернатива:

Mt.Hood, French Strisselpalt

Добавил: brewer, Суббота, 22.11.2014

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua