Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Ирландский мох 30г.

Ирландский мох 30г.
Рейтинг: 5.0/1
Купить сейчас:
135.66 грн
Ирландский мох (Chondrus Crispus) желто-коричневая морская водоросль обычно произрастает на морских побережьях. В прошлом, для использования в пивоварении эту водоросль по большей степени собирали вручную, высушивали и нарубали на мелкие куски. В наши дни ее в основном выращивают в больших резервуарах с соленой водой или на прибрежных «фермах». Перед использованием ирландский мох необходимо замочить в воде на 1-2 минуты, чтобы дать ему набухнуть.

Совокупность веществ, входящих в состав данной водоросли, прекрасно связывают и удерживают белки, в следствии чего образуется компактный осадок, что способствует быстрому осветлению молодого пива. Ирландский мох притягивает частички белка, как магнит, что помогает удерживать белки вместе большими фрагментами.

Ирландский мох вносится от 1/2 до 1 чайной ложки на 20 литров пива. Добавить непосредственно за 5 - 10 минут до окончания варки пивного сусла.
Добавил: brewer, Суббота, 24.08.2013

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua