Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Хмель Agnus (Чехия) 100г

Хмель Agnus (Чехия) 100г
Рейтинг: 5.0/1
Купить сейчас:
86.92 грн

Чешский хмель сорта Агнус отличается довольно высоким содержанием α-горьких кислот, которое колеблется в пределах 9-12%, что можно сравнить с горькими сортами, выращиваемыми в других странах, хотя, найдутся и ещё более горькие сорта. Своё название этот хмель получил в честь выдающегося чешского хмелевода Беранека от латинского слова agnus (ягнёнок, чеш. beránek). У этого хмеля интенсивный хмельной, вплоть до пряного, вкус и аромат, благодаря которому он применяется в крупных пивоварнях для первого, и в некоторых случаях, для второго охмеления. Достоинством хмеля сорта Агнус являются его качества, касающиеся долговременности хранения и стабильности пива, которая, в случае охмеления этим сортом, становится чрезвычайно высокой.

 

Тип хмеля – гранулированный
Содержание альфа-кислот 9,9%
Масса нетто
100г.

Урожай - 2015г

 

 

 

 

 

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

 

 

 

Содержание смол в хмеле:

всего смолы (%) - 26 - 32
альфа кислоты (%) - 9.0 - 12.0
бета-кислот (%) - 4.0 - 6.5
когумулен (%) - 29 - 38
альфа / бета коэффициент - 1,9 - 2,6

 

 

 

Эфирные масла:

Общее содержание масел (мл/100г) - 2.0 - 3.0
мирцен - 40 - 55
гумулен - 15 - 25
кариофиллен - 9 - 15
лимонен - 0.15 - 0.3
линалоол - 0.3 - 0.5
гераниол - 0.3 - 0.6
метил-4-деценоат - 1.0 - 1.8

 

 

Добавил: Admin, Четверг, 29.01.2015

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua