Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Хмель Hallertau Magnum (Германия) 100г

Хмель Hallertau Magnum (Германия) 100г
Рейтинг: 5.0/1
Купить сейчас:
98.33 грн

Хмель сорта Магнум ( Hallertau Magnum ) был выведен в 1980 году в городе Хюлль, в Германии специалистами Немецкого Института Хмелеводства (German Hop Research Institute). Скрещивание сортов Галена (Galena) и мужского растения немецкого дикорастущего хмеля 75/5/3 привело к созданию сорта с высоким содержанием альфа-кислот (12-16%). Hallertau Magnum, который иногда называют просто Magnum, это хмель который дает горечь с чисто немецким вкусовым и ароматическим профилем, отлично подходит для горечи пива любого стиля. Это один из наиболее популярных сортов хмеля для горечи пива в Германии. Хмель Магнум - универсальный хмель, который успешно применяется при производстве всех типов Элей ( Ale, Strong Ale, Pale Ale, India Pale Ale ), а также хорош для пилзнеров и лагеров.

 

Тип хмеля - гранулированный

Содержание альфа-кислот - 12,0%

Масса нетто - 100г.

Урожай - 2016г.

 

 

   

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

Содержание смол в хмеле:

альфа кислоты (%) - 11.0 - 16.0

бета-кислот (%) - 11.0 - 16.0

когумулона (%) - 21 - 29

 

Эфирные масла:

Общее содержание масел (мл/100г) - 1.6 - 2.6

мирцен - 30 - 45

гумулен - 30 - 45

кариофиллен - 8 - 13

фарнезин - < 1%

 

Хмель сорта Hallertau Magnum рекомендован в применении в следующих сортах пива:

All styles of Ales, Strong Ales, Pale Ale, India Pale Ale, Dark Lagers, Lagers, German style beers, Pilsners.

 

Альтернатива:

Columbus, Nugget, Perle, Northern Brewer

Добавил: Admin, Пятница, 30.01.2015

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua