Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Домашняя пивоварня Bulldog Brewer 25L (Великобритания)

Рейтинг: 5.0/2
  • Производитель: Bulldog Brews
  • Артикул: 556690
  • Наличие: 4
  • Гарантия: 12
  • Единица: шт.
Купить сейчас:
16990.02 грн

    Домашняя пивоварня полного цикла Bulldog Brewer 25L с автоматическим управлением, британской торговой марки Bulldog Brews, совершила настоящий прорыв на европейском рынке, поскольку по цене и качеству этой пивоварне практически нет конкурентов.


    Пивоварня Bulldog Brewer 25L появилась на рынке Великобритании и Европы в июле 2016г и сразу же нашла своих поклонников благодаря хорошему качеству исполнения, простоте и надежности конструкции, довольно большой вместимостью корзины для солода ( до 9кг), благодаря чему на этой пивоварне вы сможете варить не только высокоплотные сорта пива, но и приготовить сусло для виски или зерновой водки. Корпус пивоварни Bulldog Brewer, а также корзина для солода и крышка изготовлены из качественной пищевой нержавеющей стали AISI304. Пивоварня имеет дисковый нагревательный элемент мощностью 2,5кВт и автоматику управления, при помощи которой вы сможете программировать время и температуру затирания солода. Так же вы сможете регулировать мощность ТЭНа. Циркуляция сусла во время процесса затирания осуществляется при помощи внешнего электрического насоса мощность 6Вт, который подключается к нержавеющему сливному крану при помощи входящих в комплект пищевых, термостойких силиконовых трубок. На верхний конец силиконовой трубки одевается изогнутый патрубок из нержавеющей стали, который фиксируется в специальном отверстии крышки пивоварни, благодаря чему сусло циркулирует и льется сверху на дробину. Регулировать поток сусла вы можете при помощи крана. Насос имеет отдельный блок питания и выключатель.


    Пивоварня Bulldog Brewer имеет базука-фильтр, который установлен на кран внутри пивоварни, обеспечивая тем самым дополнительную фильтрацию сусла. Также в комплект поставки входит спиральный погружной чиллер из нержавеющей стали, благодаря которому вы сможете быстро охладить сусло до необходимой температуры.


Затирание


Чтобы приступить к процессу затирания вам следует включить пивоварню кнопкой ON/OFF, нажатием кнопки TEMP. и кнопок SET +/- задаете температуру нужной паузы, а нажатием кнопки POWER выбираете необходимую мощность ТЭНа - 700Вт/1800Вт или 2500Вт. После чего пивоварня автоматически приступает к нагреву до заданной температуры и удерживает ее. После того как температура будет достигнута на дисплее отобразится соответствующее обозначение и надпись WARM. Засыпьте в пивоварню молотый солод и хорошо перемешайте. Нажатием кнопки TIMER и кнопок SET +/-  запрограммируйте таймер на необходимое время, по истечении которого пивоварня автоматически отключится и перейдет в режим ожидания. Мощность ТЭНа во время процесса затирания рекомендуется установить на минимум (700Вт) во избежание пригорания сусла.


 



 


 


 


Циркуляция сусла во время затирания осуществляется при помощи насоса мощностью 6Вт, который подсоединяется к сливному крану при помощи силиконовых трубок. Насос забирает сусло через кран и подает вверх, где через специальное отверстие в крышке сусло льется на дробину. Регулировать поток сусла можно при помощи крана.



 


 


Промывка дробины


После завершения процесса затирания вы можете приступать к промывке и удалению дробины. Для этого просто поднимите бункер (корзину) с солодом и зафиксируйте его на специальных упорах в верхней части пивоварни. Промойте дробину предварительно нагретой промывочной водой. После того как вы соберете необходимое количество сусла, просто удалите бункер.


Кипячение


Удалите дробину из корзины (бункера), вымойте ее, установите назад в пивоварню и приступайте к процессу варки и охмеления сусла. Нажатием кнопки TEMP. и кнопок SET +/- задаете температуру кипячения 102С, пивоварня автоматически приступит к нагреву и дальнейшему удержанию заданной температуры. Во время нагрева мощность ТЭНа можно установить на 1800 или 2500Вт. После того как сусло начнет кипеть вы можете установить таймер на нужное время 60-90 минут. Регулировать интенсивность кипения можно значением заданной температуры и мощностью ТЭНа.


Установка корзины (бункера) будет очень удобна в случае использования шишкового хмеля. В этом случае корзина (бункер) выступит в роли мешка для хмеля и после кипячения в сможете с легкостью удалить хмель просто подняв бункер. Это так просто и удобно!


Внесите порции хмеля согласно вашего рецепта. После окончания заданного по таймеру времени питание пивоварни будет отключено и она перейдет в режим ожидания.


Охлаждение


Далее следует быстро охладить сусло. Используйте входящий в комплект погружной чиллер из нержавеющей стали. Опустите чиллер за 15 минут до окончания варки в кипящее сусло для стерилизации. Подключите чиллер при помощи трубок к холодной, проточной воде. Когда варка будет окончена подайте в чиллер холодную воду, второй конец трубки для отвода горячей воды положите в мойку или раковину. Чиллер позволит вам охладить сусло до температуры внесения дрожжей за 20-30 минут.


Брожение


Слейте холодное сусло в стерильный ферментер, внесите дрожжи и сбраживайте в течение недели. Разлейте пиво в стерильные бутылки или кегу, добавьте глюкозу или сахар для карбонизации (7-8г/литр) и выдерживайте пиво еще 2-4 недели.


 


НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!


 


Особенности домашней мини-пивоварни BULLDOG BREWER


 



  • Превосходное качество исполнения из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

  • Сверхмощные ручки для подъема даже при полном заполнении

  • Пищевые силиконовые трубки для перекачки сусла

  • Высококачественный шаровой кран из нержавеющей стали

  • Базука-фильтр из нержавеющей стали

  • Бесщеточный 6W циркуляционный насос для циркуляции сусла

  • Большой объем солодового бункера (корзины) позволяющий варить высокоплотные сотра пива (9 кг макс)

  • Скрытое исполнение нагревательного элемента и контроллера управления для легкой и удобной мойки и чистки пивоварни

  • 2.5кВт нагревательный элемент, мощность которого можно регулировать на дисплее

  • Полный независимый контроль мощности, температуры и времени, все с помощью дисплея из нержавеющей стали

  • Наличие погружного спирального чиллера для быстрого охлаждения сусла с возможностью контроля температуры сусла на дисплее во время процесса охлаждения

  • Автоматическое отключение и защита от перегрева для максимальной безопасности

  • Гарантия 12 месяцев

  •  

 


 


Комплектация пивоварни:


 


Пивоварня с нагревательным элементом 2,5кВт и автоматикой управления, крышка из нерж.стали, корзина (бункер) для солода с фальш-дном, шаровой кран из нержавеющей стали, базука-фильтр, помпа для циркуляции сусла с силиконовыми трубками и патрубком из нержавеющей стали, блок питания для помпы, спиральный погружной чиллер из нержавеющей стали, шнур питания, фирменная коробка, инструкция.


 


 







Добавил: Admin, Вторник, 16.08.2016

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua