Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Хмель Гармония (Harmonie) Чехия 100г

Хмель Гармония (Harmonie) Чехия 100г
Рейтинг: 5.0/1
Купить сейчас:
91.77 грн

   Чешский ароматический сорт хмеля Harmonie (Гармония) был зарегистрирован в 2004 году и на 60% состоит из Жатецкого хмеля (SAAZ), однако в отличии от него имеет более высокое содержание альфа и бета кислот, гармоничное сочетание которых и дало название этому сорту. В настоящее время этот хмель выращивают в Чехии только на экспериментальной площади около 1 га.

   Применение хмеля сорта Гармония ведущими чешскими пивоварнями показал великолепные результаты, положительно повлияв на интенсивность и качество аромата хмеля в пиве.

   Ароматические характеристики хмеля Harmonie можно лучше всего охарактеризовать как пряные, цитрусовые, смолистые с ароматом лакрицы и сена.

.

Тип хмеля – гранулированный Т-90
Содержание альфа-кислот 7,28%
Масса нетто 100г.

Урожай - 2016г

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Содержание смол в хмеле:

всего смолы (%) - 22 - 26
альфа кислоты (%) - 4.0 - 8.0
бета-кислот (%) - 4.0 - 8.0
когумулен (%) - 19 - 22
альфа / бета коэффициент - 0,8 - 1,2

Эфирные масла:

Общее содержание масел (мл/100г) - 0.9 - 1.4
мирцен - 30 - 40
гумулен - 10 - 20
кариофиллен - 6 - 11
линалоол - 0.9 - 1.4
метил-4-деценоат - 1.0 - 1.8

 

Применение:

Porters, Fruit beers


Возможные альтернативы:

Пока не известны

Добавил: Admin, Вторник, 31.01.2017

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua