Набор для приготовления пива Russian Imperial Stout на 20л

Великобритания по праву считается страной основоположников традиционного пивоварения. Один из уникальных стилей, подаренных миру Великобританией, был стаут. Это пиво отличалось высоким качеством и ярким вкусом, поэтому в XVIII - XIX веке стало напитком английской аристократии. Что привело к добавлению приставки “Imperial”.

Русский Имперский стаут, является разновидностью “Imperial” стаутов, которые изготавливали для экспорта за границу. Необходимость долгой перевозки повлияла на рецепт Имперского стаута. Не портиться ему позволяла увеличенная крепость. А выдержка во время путешествия прибавила вкуса молодому пиву.

Согласно легенде, именно такой стаут любила императрица Екатерина II, и с 1780 года по заказу двора Ее Величества его поставляли в Санкт-Петербург. Снискав уважение и любовь у Российского императорского двора, за свой неповторимый стиль, это пиво стало неотъемлемой частью нашей истории.

Благодаря набору для приготовления зернового пива Russian Imperial Stout (Русский имперский стаут) вы самостоятельно сможете приготовить 20 литров этого замечательного темного пива.

В состав набора входит:

1. Смесь солодовая "Russian Imperial Stout" ? 7,14кг

Солод светлый Pale Ale

Солод жженый Carafa Special Type II

Солод жженый Carafa Type III

Жженый ячмень Roasted Barley

Солод копченый Beech Smoked Malt

Солод карамельный Carahell

2. Хмель гранулированный Aurora, хмель гранулированный Kazbek

3. Дрожжи пивные элевые ? 1шт.

4. Пивной сахар (декстроза) Brewing Sugar 200г для карбонизации ? 1шт.

5. Инструкция по приготовлению пива

Начальная плотность: OG ? 19,4? (1.080)     

Конечная плотность:  FG ? 4.4? (1.017)

Алкоголь: 8.3% Vol.

Цвет: SRM ? 37.08   EBC ? 73.05

Горечь:  IBU ? 60.08

Точного расчета содержания алкоголя, корректировки показаний гидрометра при измерении плотности в горячем сусле, а так же для расчета горечи используйте наши онлайн-калькуляторы.

Видео-урок как приготовить зерновое пиво из набора Home Brewery на 5 литров: