Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Набор для приготовления пива Trappist Single Ale

Набор для приготовления пива Trappist Single Ale
Рейтинг: 4.0/2
Купить сейчас:
448.88 грн

   Бельгийское пивоварение обязано своим существованием монашеским орденам, которые не только организовали производство этого продукта, но и официально признали его прибыльность. Пиво под названием Trappist варят только монахи-трапписты ордена цистерцианцев строгого обряда. Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, изначально сваренного в пивоварнях размещенных в старинных бельгийских монастырях католического ордена траппистов. Сорта могут быть и легкими, и очень крепкими, цвет бывает и соломенно-белый, и темный. Монахи-пивовары используют особые дрожжи, которые вызывают ферментацию при высокой температуре. Пиво дозревает в бутылках. В некоторых монастырях во время варки сусло сдабривают сахарным песком, это добавляет напитку крепости. Крепкие сорта траппистского пива обладают плотным и полным вкусом, а свой маслянисто-фруктовый аромат приобретает благодаря высокотемпературной ферментации и использованию разных культур хмеля.

   Данный рецепт - это траппистский эль в стиле сингл, который отличается умеренным содержанием алкоголя, а также отличается выраженным солодовым вкусом, который идеально гармонирует с выраженной хмелевой горечью. В аромате фруктовые и пряные нотки.

Дегустировать пиво Trappist Single Ale лучше всего охлажденным до 10-13°С.

 

В состав набора входит:

1. Смесь солодовая "Trappist Single Ale" - 4,32кг

Солод светлый Bohemian Pilsner Weyermann

Солод светлый Abbey Malt Weyermann

2. Хмель гранулированный Hallertau Hersbrucker (DE)

    Хмель гранулированный Aramis (FR)

3. Дрожжи пивные элевые в бельгийском стиле

4. Пивной сахар (декстроза) Brewing Sugar 200г для карбонизации

5. Ирландский мох 1г (для осветления сусла)

6. Инструкция по приготовлению пива

 

Выход готового пива - 20л

Начальная плотность: OG - 12,1˚ (1.049)      Конечная плотность:  FG - 3.0˚ (1.012)

Алкоголь: 4.9% Vol.

Цвет: SRM - 4.77   EBC - 9.4

Горечь:  IBU - 27.61

 

Точного расчета содержания алкоголя, корректировки показаний гидрометра при измерении плотности в горячем сусле, а так же для расчета горечи используйте наши онлайн-калькуляторы.

 

Видео-урок как приготовить зерновое пиво из набора Home Brewery на 5 литров:

Добавил: Admin, Суббота, 19.01.2019

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua