Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Дрожжи для сидра Double Snake Cider (Великобритания)

Дрожжи для сидра Double Snake Cider (Великобритания)
Рейтинг: 5.0/1
Купить сейчас:
48.16 грн 39.05 грн

   Штамм дрожжей Double Snake Cider Wine Yeast был специально разработан для ферментации в высоко-кислотной яблочной среде. Эти дрожжи максимально раскрывает и усиливает натуральный вкус фруктов, таких как яблоки, груши, черная бузина или клубника. Подходят для абсолютно всех видов сидра, и прекрасно карбонизирует напиток в бутылках. Во время брожения образуется минимальное количество сивушных масел и вредных примесей.

    Каждый пакет с дрожжами содержит подсластитель Е950, который не участвует в процессе брожения, поэтому готовый сидр на вкус получиться полусладким. (Если вы не хотите, чтобы сидр был сладким на вкус или хотите сделать сухой сидр, вам следует выбрать в нашем магазине дрожжи для сухого сидра.)

Один пакет дрожжей 10г рассчитан для приготовления 20-25л полусладкого сидра.

 

Основные характеристики:

  • Толерантность к алкоголю: 14%
  • Скорость ферментации: высокая
  • Оптимальная температура ферментации: 20-25 градусов
  • Минимальная температура ферментации: 20 градусов
  • Накопление полисахаридов в течении ферментации: высокое
  • Накопление летучих кислот: низкое
  • Накопление H2S: низкое
  • Пенообразование: низкое
  • Седиментация (осаждаемость дрожжей): высокая

 

Способ применения:

Содержимое пакета посыпать на поверхность винного сусла, спустя 15-20 минут сусло хорошо перемешать. Одной упаковки 10г дрожжей достаточно для ферментации 20-25 литров винного сусла.

Карбонизация сидра проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания сидра в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы или сахара с горкой.

 

 

Добавил: Admin, Четверг, 27.06.2019

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua