Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Подкисленный солод (Солод кислый)

Подкисленный солод (Солод кислый)
Рейтинг: 5.0/2
Купить сейчас:
45.88 грн

Кислый солод добавляется в затор в количестве 1%-5% от общего количества солода для увеличения кислотности, что в свою очередь усиливает скорость брожения, улучшает стабильность и сбалансированность вкуса пива.

Снижение показателя pH сусла, вследствие чего:

 

 


  • Улучшение затирания
  • Повышение интенсивности брожения и получение более светлого цвета пива Пильзнер
  • Улучшение стабильности вкуса
  • Насыщенный вкус пива


  •  

Подкисленный солод применяют при приготовлении:

 

 

 


  • Пива Пильзнер
  • Легкого пива
  • Разливного пива


  •  

 

 

 

 

 

pH 3,4 - 3,6



Цвет по шкале



 - EBC: 3-7



 - Ловибонда: 1.7-3.2


 
 

 

 

 

 

В качестве дополнительной услуги вы можете заказать помол купленного вами солода

 

 

 

 

 

 

Добавил: brewer, Пятница, 30.08.2013

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua