Зерновой набор Premium Series Kolsch на 20л

Еще один набор из нашей новой линейки наборов для зернового пивоварения премиальной серии Home Brewery Premium Series All Grain Brew Kits. Представляем вашему вниманию рецепт знаменитого немецкого пива верхового брожения Kolsch.

    В Кёльне верховое брожение использовалось со средних веков, но пиво, известное как кёльш, развилось в конце XIX века, в качестве конкурента светлым лагерам низового брожения. Кёльш — это географическое наименование, защищенное Конвенцией кёльша (Kolsch Konvention, 1986 год), и его могут производить только около 20 пивоварен в Кёльне и его окрестностях. Конвенцией кёльш определяется просто как легкое, хорошо выброженное, с хмелевым акцентом прозрачное пиво верхового брожения нормальной крепости.

   Кёльш - чистое бодрящее пиво с деликатным балансом, с очень тонким фруктовым и хмелевым характером. Приглушенная солодовость на всем протяжении глотка ведет к приятному, хорошо выброженному и освежающему финишу.

Характеристики:

• Начальная плотность: OG - 11.1% (1.045)
• Конечная плотность:   FG - 2.4% (1.009)
• Алкоголь: 4.6%
• Горечь IBU: 25.1
• Цвет EBC: 8.29
• Количество готового пива: 20л