Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97

Хмель Lubelski (Польша) 100г

Хмель Lubelski (Польша) 100г
Рейтинг: 5.0/1
Купить сейчас:
99.75 грн

Хмель Lubelski - это сорт хмеля выведенный в Польше и мать польских сортов хмеля. Хмель сорта Lubelski сопоставим со знаменитым чешским сортом хмеля Жатецкий (Saaz), но по некоторым характеристикам даже превосходит его, поскольку не имеет земляных оттенков.

Обладает мягким и благородным вкусом с преобладающими цветочными нотами. Используется при охмелении многих типов европейских лагеров и других сортов пива. Широко используется в пиве бельгийских и немецких стилей.

 

 

 

Тип хмеля – гранулированный

Содержание альфа-кислот
3,5%

Масса нетто
100г.

 

 

Урожай: 2016г

Хмель сорта Любельский

 

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

 

 

 

Содержание смол в хмеле:

всего смолы (%) - 12 - 20

твердые смолы (%) - 1.0 - 2.0

мягкие смолы (%) - 10 - 18

альфа кислоты (%) - 3.0 - 5.5

бета-кислот (%) - 4.0 - 6.0

когумулона (%) - 24 - 27

альфа / бета коэффициент - 0,4 - 0,9

 

 

 

Эфирные масла:

Общее содержание масел (мл/100г) - 0.6 - 1.3

мирцен - 30 - 50

гумулен - 15 - 25

кариофиллен - 4 - 6

лимонен - 0.1 - 0.3

линалоол - 0.4 - 0.6

гераниол - 0.2 - 0.4

метил-4-деценоат - 1.0 - 3.0

гумулен эпоксиды - 1.0 - 2.5

Оксид кариофелен - 0,1 - 0,4

Полифенолы ксантогумол (%) - 0.5 - 0.2

 

 

 

Хмель сорта Lubelski рекомендован в применении в следующих сортах пива:

Пильзенское, пиво немецких стилей, бельгийские эли, biere de garde, sahti, grodziskie, Балтийский портер, Hefeweizen, красный эль, Tripel, quadruple.

 

 

Добавил: brewer, Суббота, 12.04.2014

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua