Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия!

sales@homebrewery.com.ua +38 (050) 598-89-85 +38 (068) 584-78-68 +38 (050) 632-03-97
Главная » Видео » Кулинарные рецепты

Венский штрудель с вишней. Лучший рецепт с заварным тестом!

Просмотры: 1 Добавил: Admin
Описание материала:

Перепробовали множество рецептов венского штруделя и нашли самый лучший из всех. Готовим штрудель по этому рецепту не один год, и без ложной скромности скажу, что это лучший рецепт штруделя из всех, которые приходилось когда-либо пробовать. Залог успеха вкусного штруделя - это без сомнения тесто! В данном рецепте штрудель деляется из заварного теста, а готовить его достаточно просто и не долго. Готовый результат порадует не только вас и ваших близких, но и всех ваших друзей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки - 800г
Вишня без косточки - 1кг
Мука - 310-350г
Сахар - 75г
Сахар ванильный - 15г
Масло сливочное - 100г
Масло растительное - 7-8ч.л. (5ч.л. в тесто, 2-3 для смазывания теста и готовых штруделей)
Вода горячая (50-60°C) - 1/3 стакана
Корица молотая - 25г
Сухари панировочные - 4-5 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сливочное масло растопить, добавить соль, половину муки и горячую воду. Перемешать венчиком. Добавить в тесто 5 ч.л. растительного масла и оставшуюся муку и аккуратно замесить руками тесто. Тесто должно получится гладким и однородным, не забитым. Скатать колобок, сбрызнуть его маслом и оставить на 30 минут. Приготовить начинку. Яблоки очистить от кожицы и порезать кубиком, добавить к яблокам вишню, сахар, ванильный сахар и панировочные сухари и хорошо перемешать. Тесто поделить пополам. Посыпать стол мукой и тонко раскатать тесто. Выложить половину начинки, распределив ее по всей поверхности теста. Скаталь штрудель в виде рулета, края завернуть. Таким же образом сделать второй штрудель. Готовые штрудели положить на противень, смазать растительным маслом и отправить в разогретую до 200-220°C духовку. Выпекать 15-20 минут. Вынуть из духовки, смазать сливочным масло, накрыть полотенцем. Когда шрудель остынет, порежте его кусками. Подавать с шариком пломбира, посыпав штрудель сверху сахарной пудрой через ситечко. Украсить листочками свежей мяты.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ - https://www.youtube.com/c/HomeBrewery...

Язык: Русский
Всего комментариев: 0
avatar

Контакты

sales@homebrewery.com.ua

+38 (050) 598-89-85

+38 (068) 584-78-68

Интернет магазин домашнего пивоварения и виноделия ➔61057 ➔г. Харьков ➔ул. Рымарская 15-Б ➔+38 (050) 598-89-85 ➔ +38(068) 584-78-68 ➔ +38 (050) 632-03-97 ➔ sales@homebrewery.com.ua
ВВЕРХ