Дрожжи Mangrove Jack's Belgian Abbey M47

Активные сухие пивные дрожжи Mangrove Jack's Belgian Abbey M47 - это элевый штамм верхового брожения c умеренной спиртоустойчивостью и меньшим количеством фенолов, чем штамм Belgian Ale, при этом очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции.

   Штамм дрожжей Mangrove Jack's Belgian Abbey M47 (Бельгийские Аббатские) идеален для приготовления пива в стиле Аббатский эль и Бельгийский Пэйл Эль, а также пива в стиле Траппист, Dubbel, Tripel, Бельгийских специальных сортов пива и т.д.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

• АТТЕНЮАЦИЯ: 5
• ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
• УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
• ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: > 5 на 10⁹КОЕ/грамм
• СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (73-77%)
• СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
• ДИКИЕ ДРОЖЖИ: < 1 на 10⁶ клеток
• ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: < 1 на 10⁶ клеток
• СТАТУС ГМО: Без ГМО

Применение:

Посыпать дрожжи на поверхность пивного сусла. Одной пачки 10г достаточно для ферментации 25л пивного сусла. Ферментировать при температуре 18-25°C. Хранить в холодильнике.

Идеально подходит для приготовления следующих сортов пива:

Abbey Beer, Belgian Trappist Style Beer, Belgian Pale Ale, Belgian Abbey Ale, Belgian Speciality Beer, Belgian Dubbel, Belgian Tripel и пр.