Бентонит 15г для осветления вина

Бентонит (Bentonite) Better Brew 15г, производства шотландской компании Hambleton Bard, владельца торговой марки Better Brew - это средство сделанное на основе природной белой глины, которое служит для осветления мутного вина. Бентонит является осветляющим агентом и подходит для удаления белковой мути из вина. Bentonite является одним из видов тонкой глины, которая имеет отрицательный заряд. Он привлекает положительно заряженные частицы, такие как белки. В последствии бентонит оседает на дно, полностью осветляя вино, при этом он обычно не оставляет никакого привкуса и не влияет на цвет вина.

Не рекомендуется для осветления пива, поскольку сильно влияет на пенообразование.



Применение:

Налейте небольшое количество кипятка в миску и энергично взбейте бентонит с водой до образования суспензии. Смешивать в течение не менее двух минут, избегая образования комков. Готовая суспензия должна иметь кремообразную консистенцию. Накройте крышкой и оставьте остывать на 20-30минут.

После того как смесь остынет снова взбейте бентонит в суспензию, после чего вылейте в вино и тщательно перемешайте в течение не менее 30 секунд. Оставьте настаиваться до полного осветления вина. Когда взвеси выпадут в осадок, аккуратно слейте вино с осадка при помощи сифона.

Одной упаковки 15г достаточно для осветления 20-25 литров вина.