Дрожжи для ягодных и фруктовых вин Double Snake Berry Wine Yeast

    Новинка от британской компании Hambleton Bard винные дрожжи для всех типов ягодных вин DOUBLE SNAKE Berries Wine Yeast. Данный штамм винных дрожжей был специально разработан для сбалансированной ферментации всех типов ягодных и глубоких красных виноградных вин. Идеально подходят для вина из малины, сливы, черной смородины, клубники, черники, терна, а также красного винограда. Максимально раскрывают аромат вашего сырья, придают вину глубокий и сложный вкус. Легкое пряное и пикантное послевкусие.

Основные характеристики:

• Толерантность к алкоголю - 16%
• Скорость ферментации - средняя
• Оптимальная температура ферментации - 20-25 градусов
• Минимальная температура ферментации - 20 градусов
• Накопление полисахаридов в течении ферментации - высокое
• Накопление летучих кислот - низкое
• Накопление H2S - низкое
• Пенообразование - очень низкое
• Дрожжи оседают плотно, компактным слоем

Инструкция по применению:

Приготовьте винное сусло из любого типа ягод, фруктов или красного винограда. При необходимости добавьте по формуле сахар. Обратите внимание, что начальная плотность сусла не должна превышать 1.100 по гидрометру (25% сахара по ареометру). Рассыпьте содержимое пакета на поверхность сусла. Перемешайте через 15 минут и установите гидрозатвор. Основное брожение при температуре 20-25С.

СРОК ГОДНОСТИ ДО:  31.01.2022г.