Дрожжи Mangrove Jack's Bohemian Lager M84

    Сухие активные дрожжи Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 - это континентальный штамм пивных дрожжей  низового брожения, благодаря которому вы сможете приготовить элегантные, хорошо сбалансированные сорта лагерного пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Лагер с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и живительном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии. Созревание Лагера короткое - 4 недели могут привести к нормальному результату, а уже 6-8 недель - приведут к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.

   Штамм дрожжей Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 гарантирует быстрое начало ферментации, пена появляется через 24 часа. Пиво достигает конечной плотности через 2 недели, за исключением сильных сусел, что потребует длительного вторичного брожения. Созревание в лагерных танках период брожения может быть довольно коротким, как минимум 4 недели с хорошими результатами, или 6-8 недель - приведет к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.

   Штамм дрожжей низового брожения Bohemian Lager M84 идеален для широкого диапазона лагерных сортов пива - Bohemian/German Pilsners, Baltic Porter, American Style Lagers, Bock, American Premium Lager и пр.

   Сухие пивные дрожжи Bohemian Lager M84 расфасованы в герметичные фольгированные пакеты по 10 грамм, внутри которых создана особая газовая среда, продлевающая срок хранения дрожжей до 2,5 лет (при t<10 °С).

Применение:

Содержимое пакета посыпать на поверхность пивного сусла и перемешать спустя 15-20 минут. Одного пакета 10г дрожжей Bohemian Lager Yeast M84 достаточно для ферментации 23 литров пивного сусла при температуре 10-15°C.