Каталог товаров

Дрожжи Mangrove Jack's M66 Hophead Ale Yeast

Артикул: 10637
( 1 )
Нет на складе
Есть в наличии
0,00 грн
149,00 грн
+

Нет на складе

Способы доставки
  • Самовывоз из Новой почты
  • Курьер Новой Почты
  • Самовывоз из магазина
  • Другие транспортные службы
Способы оплаты
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
  • Приват 24
Описание

   Активные сухие пивные дрожжи Mangrove Jack's Hophead Ale Yeast M66 - это cмесь дрожжей и ферментов, усиливающая ароматические и сложные эфиры, идеально подходит для New England, мутных и фруктовых IPA. Некоторые ферменты улучшают аромат и вкус поздних добавок хмеля и фруктов.

   Штамм дрожжей Mangrove Jack's M66 Hophead Ale Yeast  ферментирует чисто и относительно нейтрально с умеренным, хорошо сбалансированным эфирным профилем, добавляя легкую сложность. Пиво, сброженное с помощью этих дрожжей, будет умеренно сухим, но сохранит хороший уровень вкуса, чтобы оно не получилось слишком пустым. Обладая хорошей толерантностью к алкоголю (до 10%), эти дрожжи особенно хорошо подходят для приготовления более крепких стилей IPA. Пиво с более высокой крепостью сохранит хорошую консистенцию, но не будет слишком тяжелым.

Ароматика при добавлении сухого охмеления можно сравнить с ароматами добавления фрутов на вторичное брожение. Очень хорошо сбалансированы эфиры этого штамма с характером хмелей из нового света. 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • Аттенюация: (74 - 82%)
  • Толлерантность: 10%
  • Флокуляция: 4
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (73-77%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 97%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

  


Применение:

Посыпать дрожжи на поверхность пивного сусла. Одной пачки 10г достаточно для ферментации 23л пивного сусла. Ферментировать при температуре 18-22°C. Хранить в холодильнике.


Идеально подходит для приготовления следующих сортов пива:

New England IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, American IPA, American Pale Ale и пр.

Характеристики
  • Производитель:
    Mangrove Jack's
  • Страна производитель:
    Великобритания
  • Состав:
    сухие пивные дрожжи, эмульгатор (Е491), ферменты (пектиназа, бета-глюкозидаза).
  • Вес нетто:
    10г
Отзывы
Пока нет комментариев
Написать отзыв
Имя*
Email
Введите комментарий*
Рекомендуемые товары

Нет на складе

Быстрый заказ

     Активные сухие пивные дрожжи Mangrove Jack's Voss Kveik Yeast M12 - это элевые дрожжи верхового брожения, которые обеспечивают быстрое брожение при очень высоких температурах, сохраняя при этом нейтральный вкус с тонкими нотками цитрусовых. При правильной температуре дрожжи Voss Kveik производят эли с натуральным ароматическим профилем, даже при высоких температурах брожения. Также присутствуют эфиры апельсина и цитрусовых, эти дрожжи хорошо себя зарекомендовали при производстве Pale Ale и IPA...

Нет на складе

Быстрый заказ
Активные сухие пивные дрожжи Mangrove Jack's US West Coast M44 - это штамм американских элевых дрожжей верхового брожения, который является лучшим выбором для приготовления сильно охмеленных элей в американском стиле. Дрожжи US West Coast Yeast M44...

Нет на складе

Быстрый заказ
Сухие активные дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42 - это элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскр...

Нет на складе

Быстрый заказ
Сухие активные дрожжи Mangrove Jack's Liberty Bell Ale Yeast M36 - это элевый штамм пивных дрожжей верхового брожения который способен создавать легкие, изысканные фруктовые эфиры и помогает развивать солодовый характер готового пива. В готовом пив...

Нет на складе

Быстрый заказ

Хмель сорта Citra® – это ароматический сорт хмеля с достаточно высоким уровнем содержания альфа кислот от 11 до 13%, который был выведен в США в 2007 году из хмеля Hallertauer, американского Tettnanger и английского хмеля East Kent Golding. Х...

Нет на складе

Быстрый заказ

Американский хмель Cascade (Каскад) является ароматическим сортом хмеля, который был разработан Министерством сельского хозяйства США в Орегоне и выпущен в 1972 году. Хмель Cascade (Каскад) содержит низкое количество альфа-кислот, имеет аромат средней ...

Нет на складе

Быстрый заказ

Warrior® (в пер. с англ. воин) — хмель, придающий пиву чистую, мягкую горечь. Используется прежде всего в элях. Имеет высокий уровень альфа­кислот (14,5-17%) и когумулон (22-26%). Хмель Warrior передает напитку нотки хвои, в основе которы...

100% гарантия качества
100% гарантия качества
14 дней на возврат товара
14 дней на возврат товара
Доставка по всей стране
Доставка по всей стране
Самовывоз из магазина
Самовывоз из магазина