Дрожжи для фруктовых и цветочных вин Enovini BAYA

     Активные сухие винные дрожжи ENOVINI BAYA - это штамм винных дрожжей Saccharomyces bayanus, который считается достаточно универсальным и идеально подходит для производства виноградных и плодово-ягодных белых, розовых, а также игристых вин. Подходят для приготовления практически всех типов фруктовых и ягодных вин и сидра. Винные дрожжи Enovini BAYA очень хорошо зарекомендовали себя при производстве цветочных вин.
Эти дрожжи отличаюся быстрым стартом и активным брожением, при этом дрожжи способны работать даже в сложных условиях, при низких температурах (до +14С), повышенной концентрации серы, двуокиси углерода и танина. Брожение происходит быстро, равномерно и эффективно. Дрожжи способны переносить высокие концентрации алкоголя (до 18%).  Домашние вина сделанные с использованием штамма Saccharomyces bayanus приобретают свежий, приятный и достаточно выраженный фруктовый аромат.

Одна упаковка винных дрожжей Enovini BAYA имеет вес 7г и рассчитана для приготовления от 10 до 35л вина. Допустимый диапазон температуры брожения от +14 до +30С.

Применение:

Перед применение дрожжи следует регидрировать. Для этого всыпьте дрожжи в 100мл кипяченной и охлажденной до 30-35С воды и оставьте их на 20 мин. при комнатной температуре не перемешивая. Спустя 20 минут хорошо перемешайте дрожжи и влейте в винное сусло.