Конический ферментер FastFerment на 30л (США)

    ЦКТ FastFerment — это американский конический ферментер изготовленный из высокопрочного полимера, безопасного для пищевого использования. Главное отличие и преимущество ФастФермент перед другими ферментерами конической формы в наличии съёмной ёмкости для снятия дрожжевого осадка. Благодаря ей становится возможным после окончания стадии первичного брожения аккуратно отделить осадок от сусла и сразу переходить к этапу вторичного брожения без перелива в промежуточные ёмкости. Данная особенность делает процесс вторичного брожения максимально простым и безопасным, практически полностью исключая вероятность бактериального заражения и окисления. Собранный осадок может использоваться для последующей регенерации дрожжей.

Преимущества использования ферментера FastFerment

• Чистый напиток без осадка
• Минимизация воздействия кислорода и других внешних факторов
• Возможность сбора и рекультивации дрожжей
• Экономия времени и усилий
• Удобно мыть и дезинфицировать
• Возможность монтажа на стену или установки на подставку

Особенности

Известно, что лишние дрожжи в напитке ухудшают его вкус и чистоту. ЦКТ FastFerment призван минимизировать это воздействие. Чтобы избавиться от дрожжевого осадка необходимо открыть кран, дождаться его перелива в специальную ёмкость, перекрыть кран и открутить ёмкость. Часть дрожжей можно отобрать для последующего использования, поместив их в стерильный контейнер в холодильник. Ёмкость необходимо очистить и вкрутить обратно, чтобы собрать осадок при вторичном брожении.

Ёмкость для сбора осадка выгодно отличает FastFerment от других конических ферментеров. При сливе осадка через кран обычного ЦКТ:

• внутрь ферментера попадает воздух
• необходимо внимательно сливать осадок, чтобы вытекло как можно меньше самого напитка
• после слива какое-то количество осадка всё равно остаётся в ферментере

Если вы используете отдельную ёмкость для вторичного брожения, то при переливе происходит окисление, а также существует риск заражения.

При использовании FastFerment вы не столкнётесь с такими сложностями. Первичная и вторичная ферментация проходят в одной ёмкости и напиток защищен от внешних факторов. Более того весь процесс значительно облегчается и экономит кучу времени.

В комплекте с ферментером идёт специальное крепление к стене. Благодаря этим кронштейнам ёмкость можно закрепить на стене так высоко, как это необходимо для розлива напитка в бутылки или кеги прямо из ферментера.

Ферментер FastFerment предназначен не только для пивоварения, он идеально подойдет также для приготовления вина, сидра и медовухи.

Комплектация:

• Конический ферментер - 1 шт.
• Ёмкость для сбора осадка - 1 шт.
• Крышка - 1 шт.
• Уплотнитель крышки - 1 шт.
• Кран - 1 шт.
• Разборный гидрозатвор - 1 шт.
• Уплотнитель для гидрозатвора - 1 шт.
• Штуцер для шланга - 1 шт.
• Шланг - 1 шт.
• Зажим для шланга - 1 шт.
• Термогильза для установки термометра (термометр в комплект не входит) - 1 шт.
• ФУМ лента - 1 шт.
• Кронштейны для крепления к стене - 2 шт.
• Крепёжные болты - 6шт.