Ирландский мох 10г

Ирландский мох является одним из наиболее популярных осветляющих веществ применяемых в домашнем пивоварении. Ирландский мох – это морские водоросли вида Chondrus crispus семейства красных водорослей Rhodophyceae.

Благодаря особым свойствам ирландский мох способствует очищению и осветлению пивного сусла, помогает предотвратить холодное помутнение путем связывания белков и других частиц в пивном сусле. Образует довольно компактный осадок.

Способ применения:

Предварительно сухой ирландский мох следует залить небольшим количеством теплой воды и оставить на 25-30 минут для набухания. Добавляется в сусло за 15 минут до конца кипячения.

Одной чайной ложки мха достаточно для осветления 20л пивного сусла.