Дрожжи Mangrove Jack's French Saison Yeast M29

Сухие активные дрожжи для пива в стиле Saison и фермерского пива Mangrove Jack's French Saison Yeast M29 - это достаточно своеобразный штамм пивных дрожжей верхового брожения. Пиво приготовленное на нем будет сухим, зачастую с кислинкой и перечными нотками, что сделает его более питким при повышенны уровнях алкоголя (вплоть до 14%). Более крепкое пиво может получить больше эфиров и согревающих алкогольные ноток. Дрожжи French Saison Yeast M29 придадут вашему пиву ту  оригинальную и неповторимую изысканность и сложность вкуса классического сайсона, в котором будут доминировать перечные и пряные нотки в сочетании с фруктовыми оттенками вкуса. Применяются при производстве французского пива Saison, пряных сортов пива и пива в фермерском стиле (Saison, French Saison, Farmhouse style beer, Specialty beer и пр.).

    Сухие пивные дрожжи French Saison Yeast M29 расфасованы в герметичные фольгированные пакеты по 10 грамм, внутри которых создана особая газовая среда, продлевающая срок хранения дрожжей до 2,5 лет (при t<10 °С).

Применение:

Содержимое пакета посыпать на поверхность пивного сусла и перемешать спустя 15-20 минут.

Одного пакета 10г дрожжей  French Saison Yeast M29  достаточно для ферментации 23 литров пивного сусла при температуре 26-32°C.