Мел осажденный Precipitated Chalk Young's 50г

Карбонат кальция (осажденный мел) Precipitated Chalk 50 грамм - это средство для снижения уровня кислотности в вине. 

Кислотность в сусле исправляют химическим способом мелованием. Для нейтрализации применяют мел химически осажденный (Precipitated Chalk).

Применение:

Для снижения уровня кислотности в сусле на 1,5 г/дм³ следует добавить в сусло осажденный мел из расчета 7г на 5 литров ( один галлон). Обратите внимание, что обработка сусла мелом сопровождается обильным выделяется СО₂ в следствие чего сусло сильно вспенивается, поэтому расчетное количество мела вводят небольшими порциями при постоянном перемешивании. Учитывая большое вспенивание следует предусмотреть наличие свободного места в ферментере и в случае необходимости предварительно отлить из него часть сусла. После обработки сусло отстаивают в течение 12-24 часов, после чего снимают с осадка.