Каталог товаров

Хмель Sladek (Чехия) 100г

Артикул: 65890
Бренд: Bohemia Hop
Нет на складе
Есть в наличии
0,00 грн
110,00 грн

Нет на складе

Способы доставки
  • Самовывоз из Новой почты
  • Курьер Новой Почты
  • Самовывоз из магазина
  • Другие транспортные службы
Способы оплаты
  • Наличными при получении
  • Безналичный перевод
  • Приват 24
Описание

Сорт хмеля Сладек (Sladek) был разработан в Чешской Республике как помесь хмеля сортов Northern Brewer и SAAZ (Жатецкий) и был зарегистрирован в 1994 году. Отличается очень насыщенным ароматом, в котором улавливается многообразие ароматов хмеля Saaz (травяной, зеленый, пряный), но дополненный цитрусовыми нотами, и более высоким уровнем альфа-кислот. Хмель Sladek используется на втором и третьем этапе охмеления, вносится в основном за 20 минут до окончания кипячения сусла. Окончательный вкус и аромат пива, как правило, хмелевой. Сладек генетически содержит 30% хмеля SAAZ. Пивоваренной тесты показали, что Sladek не способен полностью заменить хмель Saaz, однако оба этих сорта дополняют друг друга в производстве высококачественных сортов пива лагер.

Аромат: Фруктовый аромат с оттенками персика, грейпфрута и маракуйи

Тип хмеля - гранулированный

Содержание альфа-кислот - 7,68%

Урожай - 2018г.

Масса нетто - 100г.

 

 

 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Содержание смол в хмеле:

всего смолы (%) - 20 - 23

альфа кислоты (%) - 5.0 - 7.0

бета-кислот (%) - 6.0 - 9.0

когумулона (%) - 25 - 30

 

Эфирные масла:

Общее содержание масел (мл/100г) - 1.5 - 2.0

мирцен - 40 - 50

гумулен - 20 - 30

кариофиллен - 7 - 11

метил-4-деценоат - 1.0 - 1.5

 

 

Хмель сорта Сладек (Sladek) рекомендован в применении в следующих сортах пива:

Все типы элей и лагеров.

Отзывы
Пока нет комментариев
Написать отзыв
Имя*
Email
Введите комментарий*
100% гарантия качества
100% гарантия качества
14 дней на возврат товара
14 дней на возврат товара
Доставка по всей стране
Доставка по всей стране
Самовывоз из магазина
Самовывоз из магазина