Набор для приготовления пива в стиле Oktoberfestbier на 20л

Благодаря набору для приготовления зернового домашнего лагерного пива Oktoberfestbier вы самостоятельно сможете приготовить 20 литров немецкого янтарного пива в стиле Октоберфестбир.

Настоящее пиво Oktoberfestbier варится только на пивоваренных заводах в черте города Мюнхена. Только это пиво имеет право участвовать в ежегодном Мюнхенском пивном фестивале Октоберфест.  Все остальные сорта пива, сваренные в другом месте по подобной рецептуре и технологии должны называться пивом в стиле Oktoberfestbier.

Пиво Oktoberfestbier обладает янтарным цветом, гармоничным приятным вкусом и великолепно подходит к таким блюдам, как жареная курица или свиные ножки. Оно содержит примерно 5% алкоголя, что немного крепче, чем у традиционного светлого пива. Экстрактивность начального сусла у пива Oktoberfest Bier составляет 13,0%.  В целом пиво Oktoberfest Bier обладает слегка сладковатым вкусом и приятным солодовым ароматом.

В состав набора входит:

1. Смесь солодовая "Oktoberfestbier" - 4,6кг

• Солод ячменный светлый Bohemian Pilsner
• Солод ячменный мюнхенский Munich Type II
• Солод специальный карамельный Caraаroma
• Солод специальный Carapils
• Солод карамельный Carahell

2. Хмель гранулированный Hallertau Tradition 20г - 1шт.

3. Хмель гранулированный Hallertau Hersbrucker 30г - 2шт.

4. Дрожжи пивные лагерные

5. Пивной сахар (декстроза) Brewing Sugar 200г для карбонизации - 1шт.

6. Ирландский мох (1г) - 1шт.

7. Инструкция по приготовлению пива

Начальная плотность: OG - 13,0? (1.053)     

Конечная плотность:  FG - 3.8? (1.015)

Алкоголь: 5.0% Vol.

Цвет: SRM - 9.22   EBC - 18.15

Горечь:  IBU - 22.66

Для приготовления пива вам также может понадобиться:

Видео-урок как приготовить зерновое пиво из набора Home Brewery на 5 литров: