Набор для приготовления пива Bitter на 20л

Благодаря набору для приготовления зернового пива Bitter вы самостоятельно сможете приготовить 20 литров домашнего светлого пива в английском стиле. Пиво Bitter, или горький эль, ? это один из сортов национального английского пива, который упоминается во многих классических произведениях британских авторов. Несмотря на «горький» перевод слова bitter, пиво горчит очень умеренно, мягко. Этим названием горький эль обязан своей славной истории. Много веков назад английские пивовары в процессе приготовления биттера стали добавлять в его состав хмель, обладавший характерной горчинкой. Освежающий вкус и насыщенная палитра цветов, от золота до темной меди, отличают горький эль и сегодня. Крепость этого пива не высока и находится в пределах 4–5%.

Вкус пива Bitter полный, богатый, хорошо сбалансированный, гладкий, легко пьющийся, сочетающий в себе тона хлебного солода, многочисленные фруктовые оттенки, среди которых явно ощущаются кислинка яблок и цитрусовых, нотки тостов, орехов, ириски и карамели. Цветочные нюансы хмеля добавляют вкусу пива хорошую, но приятную горечь.

Пиво Биттер хорошо сочетается с барбекю, сырами, свининой и дичью, каре ягненка или сочным стейком.

В состав набора входит:

1. Смесь солодовая "Bitter" ? 3,6кг

Солод ячменный Pale Ale

Солод мюнхенский (Munich type I)

Солод Caraаroma

2. Хмель гранулированный Challenger  (UK) 20г ? 1шт.

Хмель гранулированный Challenger  (UK) 10г + хмель Progress (UK) 10г ? 1шт.

Хмель гранулированный Progress (UK) 20г ? 1шт.

3. Дрожжи элевые Danstar Windsor Ale или Fermentis Safale S-04 ? 1шт.

4. Пивной сахар (декстроза) Brewing Sugar 200г для карбонизации ? 1шт.

5. Ирландский мох (1г) ? 1шт.

6. Инструкция по приготовлению пива

Начальная плотность: OG ? 10,0? (1.041)     

Конечная плотность:  FG ? 2.6? (1.010)

Алкоголь: 4.0% Vol.

Цвет: SRM ? 8.13   EBC ? 16.01

Горечь:  IBU ? 28.83

Точного расчета содержания алкоголя, корректировки показаний гидрометра при измерении плотности в горячем сусле, а так же для расчета горечи используйте наши онлайн-калькуляторы.

Для приготовления пива вам также может понадобиться:

Видео-урок как приготовить зерновое пиво из набора Home Brewery на 5 литров: