Набор для приготовления пива Жигулевское на 20л

«Жигулёвское пиво» — советский сорт светлого пива, широко распространённого в бывшем СССР,  пиво которое до 1934г выпускалось советскими пивзаводами и называлось "Венским".  Начиная с 1938 года «Жигулёвское» присутствует в советских стандартах. Оно регламентировалось как светлое пиво низового брожения и должно было иметь плотность начального сусла не ниже 11% и содержать не менее 2,8%. 

  Благодаря набору для приготовления зернового пива "Жигулевское светлое" вы самостоятельно сможете приготовить 20 литров это легендарного пива с легким, освежающим вкусом и той самой изюминкой, присущей именно "Жигулевскому".

В состав набора входит:

1. Смесь солодовая "Жигулевское светлое" ? 4,0кг

Солод ячменный венский Vienna Malt Weyermann

Солод светлый Bohemian Pilsner Weyermann

2. Хмель гранулированный Жатецкий Saaz (Чехия) ? 1шт.

    Хмель гранулированный Kazbek (Чехия) ? 1шт.

3. Дрожжи пивные лагерные  ? 1шт.

4. Пивной сахар (декстроза) Brewing Sugar 200г для карбонизации ? 1шт.

5. Инструкция по приготовлению пива

Начальная плотность: OG ? 11,0? (1.045)      Конечная плотность:  FG ? 2.5? (1.010)

Алкоголь: 4.0% Vol.

Цвет: SRM ? 5.19   EBC ? 10.22

Горечь:  IBU ? 16.04

Точного расчета содержания алкоголя, корректировки показаний гидрометра при измерении плотности в горячем сусле, а так же для расчета горечи используйте наши онлайн-калькуляторы.

Видео-урок как приготовить зерновое пиво из набора Home Brewery на 5 литров: