Фруктовые турбо-дрожжи PuriFerm FRUIT TURBO

    Турбо-дрожжи Puriferm Fruit Turbo предназначены для сбраживания фруктового и ягодного сырья для последующей дистилляции. Наличие дополнительный питательных элементов обеспечивает высокую стойкость и быстрое размножение дрожжевой культуры, что в свою очередь гарантирует чистую ферментацию и эффективную переработку сложных сахаросодержащих микроэлементов. Наличие в составе пектолитических ферментов способствует лучшему сокоотделению у фруктов и гарантирует великолепную ароматику исходного сырья в готовом продукте. Данные дрожжи также идеально подходят для приготовления виноградных дистиллятов.

Упаковки достаточно для сбраживания 25л фруктового сусла.

Применение:

Подготовить фруктовое сусло и дать ему остыть до 30С. Расчёт сахара - 200-250г/л. Потом добавить содержимое пакета и аккуратно перемешать. Брожение должно проходить при температуре 20-28С, в идеале 25С. Не допускать превышение температуры сусла свыше 35С. Время брожения 4-6 дней. 

Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины, фермент пектолаза.