Пивные дрожжи LalBrew® Abbaye 11г

Новая линейка дрожжей премиальной серии от компании Lallemand, пивные дрожжи LalBrew® Abbaye - элевые дрожжи бельгийского происхождения, отобранные из-за своей способности ферментировать пиво в бельгийском стиле, от низкого до крепкого алкоголя. Дрожжи Abbaye производит во время ферментации пряные и фруктовые эфиры, типичные для бельгийского и траппистского эля. При этом ферментация при более высоких температурах дает вкусы и ароматы тропических фруктов, пряностей и банана. При более низких температурах Abbaye производят ароматы темных фруктов, изюма, фиников и инжира. Традиционные стили, сваренные на этих дрожжах, включают, но не ограничиваются такими сортами пива как Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel, and Quad.

Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae (дрожжи верхового брожения)

Стили пива: Бельгийские эли

Органолептические св-ва: пряный, фруктовый, тропический, банан

Аттенюация: высокая

Флокуляция: от средней до высокой

Толерантность к алкоголю: до 14%

Рабочая температура: 17-25°С

Расфасовано HOME BREWERY SHOP.