Hop Research Institute Co.,Ltd. Zatec(Чехия)

Чешский шишковый хмель Жатецкий ранний багрянец (?ateck? poloran? ?erve??k) - самый известный и доминирующий сорт хмеля в Чешской Республике. Еще до 1994 года в Чехии было законодательно запрещено выращивать другие сорта хмеля. После отмены этого закон...

Новый тонко-ароматический сорт чешского хмеля SAAZ LATE был выведен в 2010 году на основе традиционного чешского хмеля Saaz (Жатецкий). Применяется на втором и третьем этапе охмеления. Отличный выбор для пива типа Pilsner или Lager. Тип хмеля – ш...

Чешский хмель сорта Рубин (Rubin) - это еще один новый сорт горько-ароматического хмеля двойного действия, который стоит в одном ряду с чешскими сортами Agnus и Казбек. Хмель Rubin имеет более высокие показатели горечи чем его прородитель SAAZ, однако ...

Чешский хмель сорта Казбек (Kazbek) - это горький сорт со специфическим вкусом и циртусовым ароматом. Зарегистрирован в 2008 году и свое название получил от самой высокой горы среднего Кавказа, так как селекционеры использовали генофонд семян и выращен...

Чешский ароматический сорт хмеля Harmonie (Гармония) был зарегистрирован в 2004 году и на 60% состоит из Жатецкого хмеля (SAAZ), однако в отличии от него имеет более высокое содержание альфа и бета кислот, гармоничное сочетание которых и дало название ...

Чешский хмель сорта Агнус отличается довольно высоким содержанием α-горьких кислот, которое колеблется в пределах 9-12%, что можно сравнить с горькими сортами, выращиваемыми в других странах, хотя, найдутся и ещё более горькие сорта. Своё названи...